10 Tips terbaik Saat Memulai Bisnis Food Truck

Serba Serbi, Startup & Bisnis

Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia, tak khayal bisnis makanan akan selalu menjanjikan dan tak akan lekang oleh waktu, mengingat semua orang butuh makan. Akibatnya, banyak sekali bisnis kuliner dengan konsep unik bermunculan, yang mana bisa menimbulkan persaingan bisnis yang sangat ketat. Konsep-konsep yang di hadirkan oleh pebisnis kuliner, khususnya restoran mempunyai tujuan yang beragam, mulai dari untuk memberikan pengalaman berbeda ke pelanggan, atau untuk menekan budget.

Ada restoran yang menawarkan suasana rooftop yang menghadirkan nuansa berbeda bersantap di atas gedung pencakar langit dengan pemandangan kota. Ada juga bisnis food truck yang memberikan kemudahan dalam penyajian makanan dan menekan modal agar seminim mungkin. Dengan lahan yang semakin mahal di perkotaan, banyak orang yang memutar otak untuk memulai bisnis kuliner, namun dengan modal yang sedikit menjadikan bisnis ini adalah solusinya. Simak tips memulai bisnis food truck di bawah ini.

Baca Juga : Peluang Usaha Bisnis Online dengan Modal kecil

Tips Memulai Bisnis Food Truck

Tips memulai bisnis food truck berikut bisa menjadi acuan bagi Anda yang baru mulai menjalankan usaha. Diantara tips memulai bisnis ini adalah:

1. Menu unik yang cepat saji

Di dalam bisnis kuliner apapun, produk makanan dan minuman menjadi fokus utama dalam menjalankan bisnis tersebut. Oleh karena itu, kualitas dan keunikan sebuah makanan yang anda jual harus diberi sentuhan kreatifitas agar mampu bersaing. Food truck sendiri identik dengan makanan cepat saji seperti nachos, atau burger mengingat tempat sempit. Namun tips memulai bisnis food truck sendiri alangkah baiknya juga memberikan sentuhan kreatifitas di dalamnnya agar menjadikannya menu khas tersendiri.

2. Merancang food truck

Tips memulai bisnis food truck selanjutnya adalah dengan mengatur layout food truck. Anda juga perlu menyiapkan peralatan dapur yang diperlukan merupakan hal yang krusial. Ini karena akan mempengaruhi kenyamanan anda dalam berjualan. Posisikan setiap peralatan masak seperti, wajah, grill, oven dan sebagainya pada satu tempat yang mudah di jangkau dan tak menghalangi pergerakan. Siapkan juga berbagai peralatan seperti wajan besar jika anda berjualan nasi goreng. Atau gril yang bagus bagi anda yang ingin berjualan hotdog, begitu juga deep friyer untuk memasak kentang goreng.

3. Desain food truckmu

Desain food truck tak kalah penting dari layout, karena desain yang keren dan sesuai segmen, tentunya akan menarik banyak perhatian dan akan penasaran dengan apa yang Anda jual. Jika menjual makanan Meksiko, cobalah desain food truckmu ala-ala Meksiko. Anda bisa mencari inspirasi di internet tentang berbagai desain yang menarik, terutama dari Amerika Serikat.

4. Sewa jasa desain terbaik

Di Indonesia sendiri, food truck masih sedikit populasinya, oleh karena itu, sedikit pula orang yang menawarkan jasa desain food truck. Tips memulai bisnis food truck yang satu ini adalah dengan mencari dii internet tentang jasa yang menyediakan desain truck custom. Biasanya satu paket dengan merancang truck nya. Lebih baik Anda sedikit mengeluarkan uang lebih banyak tapi untuk investasi food truck Anda. Daripada harus mengerjakannya sendiri yang hasilnya belum tentu bagus dan harus mengulanginya dari awal lagi. Tentu ini malah akan boros budget.

5. Pilih lokasi yang strategis

Seperti yang kita semua tahu, lokasi bisa menjadi penentu apakah bisnis Anda akan berjalan atau tidak. Tips memulai bisnis food truck adalah memilih lokasi yang ramai. Dengan begitu pasti lebih banyak mendatangkan pelanggan. Namun tempat ramai seperti apa? Usahakan terletak di dekat sekolah atau kantor pemerintahan besar sehingga banyak yang membutuhkan Anda saat makan siang. Cari tempat di persimpangan yang dimana banyak orang lalu lalang dan berhenti.

6. Mengurus perizinan di tempat berjualan

Tidak seperti di Amerika Serikat yang semua regulasi untuk bisnis diatur dengan jelas. Di Indonesia sendiri masih belum mencakup food truck dalam hal izin usaha. Oleh karena itu perizinanya pun masih ribet. Untuk menyiasati itu, minimal pastikan dulu bahwa Anda mendapat izin untuk menjajakan makanan melalui food truck Anda dari RT setempat atau paguyuban yang menangani kaki lima daerah tersebut. Jika perizinan beres, Anda juga akan tenang berjualan sehari hari

7. Mencari supplier bahan makanan

Jika Anda berjualan makanan, tentu Anda membutuhkan barang mentah untuk diolah menjadi menu-menu Anda. Oleh sebab itu, tips memulai bisnis ini adalah mencari supplier untuk memasok bahan-bahan seperti roti, kentang, dan bahan-bahan dapur lainnya. Anda tentu akan repot jika mencari sendiri. Carilah supplier dengan bahan-bahan yang masih segar dengan penawaran harga yang cukup terjangkau sehingga tak membebani cost produksi Anda. Anda bisa berkeliling pasar untuk ini.

8. Promosi lewat digital marketing

Percuma Anda mempunyai makanan yang terenak sedunia tapi cuma Anda sendiri saja yang tahu. Oleh karena itu, Anda haruslah memasarkan produk Anda dengan gencar. Tak perlu khawatir bagi Anda yang tidak mempunyai modal besar untuk membuat banner atau sebar browser maupun iklan di TV. Di zaman yang serba digital seperti sekarang ini, Anda bisa memanfaatkan digital marketing untuk memasarkan bisnis Anda. Anda bisa memanfaatkan endorse selebgram sekitar Anda, atau menggunakan Facebook Ads sebagai media promosi.

9. Bergabung dengan komunitas bisnis food truck

Tips memulai bisnis food truck selanjutnya adalah dengan bergabung dengan komunitas serupa yang ada di kota Anda, yang pasti Anda bisa mendapat support dari sesame penggiat bisnis ini. Anda bisa mengetahui berbagai informasi tentang food truck, event yang lagi hitz dan lain-lain. Anda juga akan mendapat bantuan jika ada masalah soal perizinan dan supplier.

10. Kepraktisan dalam pengolahan dan pengemasan

Sekali lagi, berbisnis food truck menekankan bisnis makanan cepat saji yang simple dan mengenyangkan. Terlebih tempat yang sempit, usahakan pengolahan bahan makanan Anda sederhana, dan secara pengemasan sangat praktis sehingga tak buang-buang waktu

Baca Juga : 6 Peluang Bisnis Online Rumahan yang Mudah Dijalankan dan Sangat Menguntungkan

Berbisnis food truck memang menggiurkan untuk di coba, mengingat bisnis ini bisa berjalan. Jangan lupa menerapkan tips memulai bisnis food truck di atas. Kini Anda bisa fleksibel jualan dimana saja ketika ada event besar.